Visu vasaru dārznieki, nesalīdzinot muguru, strādā pie zemes gabaliem. Ražas novākšana vienmēr rada apmierinātību. Tagad galvenais ir saglabāt to ziemā. Galu galā, vitamīni ir īpaši nepieciešami ziemā.

Daudzi iesācēju dārznieki ir ieinteresēti uzglabāt burkānus pagrabā, lai nebūtu puve un melnādainība. Ir daudz veidu, kā uzglabāt saldos dārzeņus, mēs centīsimies runāt par visbiežāk izmantotajām iespējām.

Pareizās kategorijas izvēle

Jautājums par burkānu uzglabāšanu pagrabā ir novākšanas tehnoloģijas ievērošana, vietas sagatavošana un pareiza sakņu kultūru izvēle. Vidējas sezonas un vēlu nogatavināšanas šķirnēm ir laba saglabāšanas kvalitāte. Ir viena no iecienītākajām šķirnēm un agrīna nogatavināšana. Visbiežāk dārznieki ilgtermiņa uzglabāšanai izvēlas:

1. Maskavas ziema - šķirne ar vidējo termiņu. Šis burkāns ir auglīgs, sakņu dārzeņu blīvs, sulīgs.
2. Sākumā Nantes. Tas izceļas arī ar kultūraugu stabilitāti. Nogatavojas pēc pusotru mēnesi no dzinumu brīža. Var uzglabāt pagrabā līdz vasarai.
3. Šantāns atšķiras ar vidēju nogatavināšanu, saldu, aromātisku celulozi. Uzglabāts pagrabā un nav puve līdz 10 mēnešiem.

Uzmanību! Agri burkānu sēklas var sēt vēlā rudenī. Bet sakņu dārzeņu uzglabāšanai nav piemēroti.

Ražas novākšanas noteikumi

Sausais siltais laiks ir labākais laiks tīrīt burkānus. Novāktās saknes pirms uzglabāšanas ir nedaudz žāvētas. Novāktās saknes septembra otrajā pusē.

Tas ir svarīgi! Burkāni pacieš pirmo salu.

Burkānu vilkšana virsotnēm ir nevēlama, lai tos nesabojātu. Rakšanai izmantojiet dakšas. No brīvās zemes izvēlēties saknes dārzeņus ir viegli. Turklāt tie būs bez skrāpējumiem un bojājumiem. Tātad, tas tiks uzglabāts labi, tas nebūs puve.

Burkānus, kas izvilkti no zemes, novieto uz gultām tā, lai tas sasiltu un izžūst saulē. Ja laika apstākļi neļauj, izmantojiet nojumes vai garāžu, lai sausa dārzeņus izžāvētu. Sakņu kultūras sakārtotas vienā slānī viens no otra. Karantīna ilgst dažas dienas.

Ko darīt tālāk, lai saglabātu burkānus ziemā:

1. Tīrītus dārzeņus novieto pagrabā uzglabāšanai. Ne vienmēr ir iespējams notīrīt netīrumus: ja burkāni auga māla augsnē un zemes gabali izžāvēti, tos nav nepieciešams saplēst.
2. Sakņu dārzeņi ir sakārtoti, nošķirot dārzeņus uzglabāšanai pagrabā bez bojājumiem un skrāpējumiem. Tas ir caur tiem, ka mikrobi iekļūst dārzeņos, izraisot putekšņus. Viens slims burkāns uzglabāšanas laikā var iznīcināt visu kultūru.
3. Ciršana ir jāapstrādā pēc iespējas ātrāk.
4. Lai saglabātu burkānus pagrabā, tas ir sakārtots pēc izmēra. Mazas saknes ātri zaudē prezentāciju, tās vispirms ir jāēd.
5. Izmantojot asu nazi, sagrieziet topus, atstājot astes ne vairāk kā 1-2 mm.

Piezīme! Daži dārznieki, lai samazinātu uzglabāšanas burkānus uz pleciem, kā parādīts foto.

Uzskaitītie un sagrieztie dārzeņi tiek nodoti glabāšanai pagrabā.

Pagraba sagatavošanas iezīmes

Jautājums par to, kā pareizi uzglabāt burkānus pagrabā, īpaši satraukti iesācēju dārznieki. Ikviens zina, ka šī sakņu kultūra ir ļoti kaprīza. Ja jūs izveidojat nepareizus apstākļus, jūs varat zaudēt ražu: burkāns kļūst kārdinošs, dīgst un rots.

Uz sakņu dārzeņu uzglabāšanas vietu īpašas prasības:

• temperatūra -2 -2 grādi;
• mitrums nav mazāks par 90%;
• telpai jābūt ventilētai.

Uzmanību! Ābolu uzglabāšana ar dārzeņiem ir nevēlama, jo atbrīvotais etilēns var izraisīt sakņu kultūru nāvi.

Pirms saknes novietošanas uzglabāšanai pazemes, tas ir rūpīgi iztīrīts. Ja nepieciešams, sienas tiek dezinficētas - balinātas ar sašķeltām kaļķām. Ja krātuvē ir sēne, tad labāk ir noskaidrot sēra bumbu.

Sakņu uzglabāšanas iespējas

Kā noturēt burkānus ziemā pagrabā, nezaudējot ražošanu un sakņu kultūru kvalitāti? Tas ir ļoti svarīgs jautājums ne tikai iesācējiem, bet arī dārzniekiem ar pieredzi.

Tā ir pagrabā, ka vislabāk ir uzglabāt burkānus, ievērojot nepieciešamos nosacījumus.

Lodziņos

Nav pildvielas

1. Sakņu kultūru uzglabāšanai varat izmantot koka vai kartona kastes. Burkāni tiek klāti slāņos un cieši noslēgti ar vāku. Labāk ir novietot tos uz augstiem plauktiem 15 cm no sienas, lai mitrums nebūtu iekļuvis traukā ar dārzeņiem no mitrās virsmas.
2. Otrā iespēja - vienkārši ielej tīras smiltis:

Padoms! Vienā kastē neiekļauj ne vairāk kā 20 kg sakņu kultūru, lai tos labāk uzglabātu.

Smiltīs ar krītu

Jautājums par to, kā vislabāk uzglabāt burkānus pagrabā ziemā, katrs dārznieks izlemj savā veidā.

1. Pirmā iespēja, izmantojot krītu. Sagatavojiet mitru smilšu un krītu maisījumu. Ja krīts ir nūjiņās, tas vispirms tiek pulēts. Jums būs nepieciešama koka kaste ar vāku bez caurumiem. Tā novieto sakņu kultūras, jo dārzeņi aug uz gultas. Smilšu krīta maisījums aizmigst augšā.
2. Otrā iespēja, izmantojot krītu. Krīts tiek atšķaidīts ar ūdeni (ne pilnībā izšķīdināts), lai iegūtu suspensiju. Katru burkānu tajā ielej, žāvē un ievieto kastē slāņos. Katrs slānis ielej smiltis.
3. Sakņu kultūrām, kas pulverveida ar krīta pulveri, ir laba saglabāšanas kvalitāte. Par katru 10 kg burkānu ņem 200 gramus baltā pulvera.

Kāpēc dārznieki šādu burkānu uzglabāšanu uzskata par vislabāko veidu? Tas viss ir par krītu. Pirmkārt, šis dabīgais minerāls ar sārmiem samazina baktēriju vairošanās iespēju. Otrkārt, burkāns ilgstoši neizžūst, paliek sulīgs un blīvs.

Skujkoku zāģu skaidās

Daudzi dārznieki uzskata, ka vislabāk uzglabāt burkānus skujkoku zāģu skaidas. Tie satur fenola vielas, kas aizsargā dārzeņus no pūšanas procesiem. Kā vislabāk izmantot zāģu skaidas? Burkānus var kārtot kastēs, pulverveida ar koksnes atkritumiem. Ja pagrabs ir liels, tad zāģu skaidas tiek ielej tieši uz plaukta (nevis uz grīdas!), Un tad saknes tiek izliktas. Slāņi tiek atkārtoti.

Uzmanību! Starp sienu un zāģu skaidām jābūt vismaz 10-15 cm.

Maisos ar sīpoliem

Kad tīrāt sīpolus, savāc miziņu, tas ir noderīgi burkānu uzglabāšanai pagrabā. Ielieciet to lielā maisiņā, ielieciet burkānus tajā pašā vietā. Sīpolu miza ir lielisks līdzeklis, kas neļaus burkāniem puve. Sakņu kultūras sakrīt slāņos, mizojot mizu. Somas var salocīt uz plaukta vai pakārt uz tapas.

Smilšu piramīdas

Šai burkānu uzglabāšanas metodei vajadzēs gandrīz sausas smiltis. To var ielej uz grīdas vai plaukta pagrabā ar biezu slāni. Pēc pirmās sakņu kultūras slāņa iemigšanas viņi aizmiguši ar smiltīm. Tālāk ir noteikti šādi slāņi. Un tā tālāk. Piramīdas augstumam nevajadzētu būt lielākam par vienu metru. Burkānu uzglabāšanas laikā ir jākontrolē smilšu stāvoklis. Ja tas sāk nožūt, piramīdu var apūdeņot no smidzināšanas pudeles.

Tas ir svarīgi! Pirms lietošanas smiltis ir ieteicams dezinficēt vai kalcinēt uz uguns.

Māla apvalkā

Daudzi cilvēki nepatīk šī metode, jo viņiem ir netīrs darbs. Bet šī iespēja tiek uzskatīta par labāko.

Šķidrais māls izpaužas šķīries, burkāns tiek ievietots partijās. Sakņu dārzeņus viegli sajauc, lai veidotu apvalku bez atstarpēm. Noņemtie dārzeņi tiek izvilkti, līdz tie ir pilnīgi sausi un uzglabāti uzglabāšanai jebkurā traukā. Vāks nav obligāts. Kas dod šo metodi? Sakņu dārzeņi neizžūst, ilgstoši paliek svaigi un sulīgi, mikroorganismi nesabojā burkānus.

Polietilēna maisos

Šī ir laba iespēja, bet, lai saglabātu saknes pagrabā, jums ir jāievēro daži noteikumi:

1. Tikai labi žāvēti un atdzesēti sakņu dārzeņi:
2. Iepakojumā apakšā ir izveidoti caurumi kondensāta novadīšanai, augšējā daļa nav cieši saistīta.
3. Somas ir salocītas uz statīva, nevis uz grīdas.
4. Laiku pa laikam ir ieteicams veikt revīziju.

Padoms! Kad kondensāts uzkrājas, dārzeņus izņem no maisa un ievieto sausā traukā.

Derīguma termiņš

Jautājums par to, kā vislabāk uzglabāt sakņu kultūru pagrabā, netiks pilnībā atklāts, ja nekas netiks teikts par dārzeņu glabāšanas laiku atkarībā no izvēlētās metodes.

Apsveriet glabāšanas laiku (vidēji dati):

1. Māla apvalkā, krītā, zāģu skaidiņās, sīpolu un smiltīs - līdz 12 mēnešiem.
2. Kastēs bez pildvielas, piramīdās ar smiltīm - līdz 8 mēnešiem.
3. Polietilēna maisos līdz 4 mēnešiem.
4. Ledusskapja apakšējā daļā līdz 30 dienām.

Tā vietā, lai noslēgtu

Mēs pastāstījām par to, kā uzglabāt burkānus pagrabā ziemā. Un tagad ir daži padomi. Pieredzējuši dārznieki vienmēr dalās ar savu labāko praksi, tostarp par svaigu burkānu saglabāšanu ziemā:

1. Uzglabāšanas laikā regulāri jāpārrauga dārzeņu stāvoklis. Kad plankumi parādās uz burkāniem, melnā krāsā to noņem un pārstrādā.
2. Ja topi aug, stādīšana ir steidzami nepieciešama, lai zaļumi neizspētu sulas.
3. Pirmkārt, tiek izmantoti nestandarta dārzeņi, kas ir pārāk mazi, pirms tie ir sausi. Lieliem un blīviem paraugiem ir daudz labāka uzglabāšana.
4. Gaisma nedrīkst iekļūt pagrabā.
5. Aukstā pagrabā, kur pastāv sasalšanas risks, saknes konteineros ir izolētas ar filca.

Katrs dārznieks izlemj, kādu burkānu uzglabāšanas metodi izvēlēties. Galvenais ir uzturēt dārzeņus svaigus un sulīgus visā ziemā.