Agri jauni kartupeļi. Jau jūnijā jūs varat baudīt izsmalcinātu garšu. Šajā periodā pagājušā gada kartupeļi zaudē savu garšu un izskatu. Laiks, kad jūs varat izrakt jaunus bumbuļus, ir atkarīgs no kartupeļu stādīšanas reģiona, šķirnes un tehnoloģijas.

Bumbuļi veidojas kartupeļu audzēšanas laikā. Tomēr jauno kartupeļu novākšana sākas tūlīt pēc zaļās masas ziedēšanas sākuma, jo bumbuļiem ir jāpalielinās un jāpalielina vismaz 5 cm diametrā. Pirmās saknes var izrakt ziedēšanas sākumā. Plānā āda paliek kartupeļu apmēram mēnesi pēc ziedēšanas sākuma. Jauno bumbuļu garšas īpašības ir atkarīgas no apūdeņošanas intensitātes un augsnes temperatūras. Ja kartupeļam ir gandrīz nekāda garša un tajā ir daudz ūdens, tad ir pārāk agri izrakt, pat gatavojot.

Kā noteikt bumbuļu gatavību

Kartupeļiem ir noteikts nogatavošanās periods. Galvenais pilnas brieduma rādītājs ir zaļās masas vīšana un dzeltenība, kā arī topu sausums. Cepšana veicina sakņu dārzeņu nogatavināšanu, tādēļ, ja vēlaties ēst jaunus kartupeļus, ir svarīgi savlaicīgi laist kartupeļu gultas.

Brīdinājums! Lietainajā sezonā topi var palikt zaļi līdz vēlā rudenim, tāpēc var būt grūtāk noteikt bumbuļu galīgo nogatavināšanu.

Jūs varat izkļūt no šīs situācijas, aprēķinot 60–70 dienas no izkraušanas dienas. Pēc šī laika zaļās masas augšdaļa jāsagriež, atstājot 10-15 cm virsmas no zemes. Tātad, mizas veidojas ātrāk.

Tagad mums ir jānoskaidro, kad jāapkaro jauni kartupeļi, jo, izrakt nobriedušu sakņu kultūru, mēs jau esam sapratuši. Visbiežāk bumbuļu augšanas periods sakrīt ar topu ziedēšanu. Tomēr, tā kā šie divi procesi nav savstarpēji saistīti, bumbuļi var sāk veidoties, pirms parādās krāsa.

Tas ir svarīgi! Optimālais periods, kad jūs varat izrakt jaunu kartupeli, ir 21-25 dienas no topera ziedēšanas sākuma.

Centrālajā Krievijā agri kartupeļus sāk novākt vasaras beigās. Tas nozīmē, ka periods, kurā tiek vākti jauni kartupeļi pārtikai, ir atkarīgs no reģiona, kurā dzīvojat. Valsts aukstā daļā kartupeļi nogatavojas vēlāk, siltā - agrāk.

Ja pēc jaunā kartupeļu rakšanas atklāsiet, ka tam ir liels izmērs, tad raža būs lieliska. Tas ir saistīts ar to, ka pat bumbuļi aug līdz pilnam briedumam 30–40 dienu laikā, un to lielums palielināsies.

Bumbuļu brieduma noteikšana pēc datuma

Ārējās pazīmes var būt maldinošas. Mulsinoši var izraisīt laika apstākļus. Piemēram, Maskavas reģionā bieži lietus un Krasnodaras teritorijā pastāvīgs siltums. Šajā gadījumā jūs varat sākt kartupeļu rakšanu pārtikai? Ir nepieciešams veikt kalendāra aprēķinus, un tam ir jāatceras kartupeļu stādīšanas datums.

Kartupeļu gultas tiek piepildītas ar dīgtiem bumbuļiem tūlīt pēc salnu nokrišanas - aprīlī - maijā. Šaušana parādās 2-3 nedēļas pēc stādīšanas, un pēc 2-3 nedēļām sāk ziedēt zaļā masa. Parasti tas aizņem 30–35 dienas no stādīšanas dienas, lai saņemtu jaunus kartupeļus. Nobriedušās kultūras var novākt 60–75 dienas no stādīšanas dienas. Jaunākais kartupeļu raža, kas novākta 75–80 dienas pēc stādīšanas.

Ražas novākšanas metodes

Kā savākt jaunus kartupeļus pēc ziedēšanas, lai nebojātu bumbuļus? Ir vairāki pamata veidi, kā novākt gultas.

Kā līdzeklis, lai izrakt jaunus kartupeļus, tiek izmantotas lāpstas un dakšas. Tomēr šī metode prasa spēku un veselību. Ja jūs jau esat sasniedzis vecumu, tad šī metiena griešanas metode, visticamāk, būs ārpus jūsu līdzekļiem. Rakšana ar roku uzreiz nokļūs muguras lejasdaļā, jo tā veido lielāko slodzi. Ja Jums ir slikta veselība, tad rūpējieties par savu muskuļu un skeleta sistēmu un izvēlieties citu novākšanas metodi.

Ja jūs audzēsiet jaunus bumbuļus pārdošanai lielās saimniecībās, tad manupulēt kartupeļus nav iespējams. Šim nolūkam speciālisti ir izstrādājuši mašīnas tīrīšanas atvieglošanai. Starp tiem ir kāta un kartupeļu raktuves. Pirms darba uzsākšanas ir nepieciešams pļaut augšdaļas un noņemt to no dārza. Ražas novākšanu var sākt tikai dažas dienas pēc zaļās masas novākšanas. Tā kā mēs runājam par jauniem kartupeļiem, jūs varat to masveidā izrakt, ja augt kartupeļus.

Tīrīšanas darbi

Vispirms jums ir jāsagatavo vieta, kur jaunie kartupeļi tiks žāvēti. Lai jūsu jaunais un delikāts augsnei netiktu bojāti mehāniski bojājumi, nometiet kartupeļus mazāk un, ja iespējams, mēģiniet vispār neuzmest bumbuļus, jo jaunajiem kartupeļiem ir ļoti plānas ādas. Kad bojāti, kartupeļi kļūst jutīgāki pret slimībām un pasliktinās ātrāk.

Raža jāglabā tumšā, sausā vietā. Bet atcerieties, ka jaunie kartupeļi netiek uzglabāti ilgu laiku un, ja tie netiek izmantoti, tie ātri sāks pasliktināties. Tāpēc izrakt to pēc vajadzības. Virtuvei jūs varat izrakt tik daudz bumbuļu, cik vien nepieciešams. To pašu noteikumu var piemērot arī kartupeļu rakšanai pārdošanai. Savākt tik daudz kultūraugu, cik vien iespējams, vienā dienā tirgū.

Jau dārzā ir jāizplata šķirņu kultūra. Pretējā gadījumā šis darbs būs jāveic mājās. Un tas, kā mēs zinām, aizņem vairāk laika. Pēc kartupeļu novākšanas nav nepieciešams izrakt zemi, to var izdarīt rudenī pēc galda dārzeņu dārza novākšanas. Jaunie, kā arī nobrieduši kartupeļi jāuzglabā tumsā. Saules gaisma radīs bumbuļus, lai tie kļūtu zaļi, un tie kļūs nepiemēroti ēdiena gatavošanai.

Tātad, ja jūs redzat, ka kartupeļu topi ir ziedēti, tad drīz jūs varēsiet izbaudīt jaunus kartupeļus. Ja jūs ievērojat rakstā sniegtos ieteikumus, jūs savāksiet jauno kultūru, nevis agrāk un ne vēlāk kā noteikto laiku.

Lai paplašinātu savas zināšanas šajā tēmā, mēs aicinām jūs skatīties videoklipu: